Nyheter

Fra husdyrfag til iskrem for Lakris-Lars

28.06.2010

Da Lars Høvren fra Gudbrandsdalen skulle studere husdyrfag, valgte han seg HiNT. - Nærheten til praksisfeltet ble avgjørende, sier 24-åringen som nå lever av å friste andre...

Av Bjørnar Leknes <bjornar.leknesSPAMFILTER@hint.no>

- HiNT har en fantastisk miks av teori og praktisk arbeid, sier Lars Høvren fra Øyer

i Gudbrandsdalen. For noen år siden hadde han planer om å ta en årsenhet i velferdsstudie, og valgte seg HiNT etter å ha gjort grundig research i forkant.

- HiNT og Steinkjer ble valgt som studiested ut fra fagtilbud, omtale og inntakskrav. Jeg fikk inntrykk av at Ås var en teoriskole, mens Steinkjer hadde en mer praktisk vinkling. Og etter et par måneder var det et lett valg å gå over på et 3-årig løp. Tre år som gikk veldig fort, sier han med et smil.

God kontakt og høy kompetanse

Lars trekker blant annet frem den gode kontakten med foreleserne. - Samlet sitter de på mye kompetanse, og ettersom Steinkjer er en landbrukskommune, er det kort vei ut til fagmiljøene. Muligheten for praktisk arbeid sammen med teori gjør det lettere å studere, og få en bedre forståelse for faget, sier Høvren, som også skryter av studentmiljøet i Steinkjer.

- Det var veldig bra, også på tvers av årstrinn og studieretninger. Alt blir mye lettere under slike forhold.

Iskald avløserjobb

I de tre årene med studier hadde Lars dessuten avløserjobb på en Gangstad Gårdsysteri i Inderøy. - Samtidig med at jeg avsluttet studiene, startet de opp med iskremproduksjon. Dermed var det ledig jobb som produksjonsansvarlig på iskrem, som jeg var så heldig å få. Siste året har det vært grundig planlegging av nytt produksjonslokale på denne gården, med alle utfordringer som dette bringer med seg. Her har jeg lært entreprenørskap, innovasjon og driftsledelse i praksis, sier Høvren.

Stort nettverk

- Gjennom salg av isen kommer man i kontakt med mange ulike mennesker, og får et bilde av deres oppfatning av landbruket. Dette er også lærerikt å ta med seg. Jeg får også ta del i hele prosessen fra planlegging, produksjon og til produktet er i handa til kunden, forteller Lars, eller Lakris-Lars som han blir kalt av sine kolleger.

I løpet av de 3 årene han var student, deltok han også i prosessen med å bygge om fjøset på gården fra et vanlig løsdriftsfjøs til et moderne robotfjøs. - Dette var også en viktig erfaring. Jeg har i det hele tatt fått en fantastisk miks av teori og praktisk arbeid mens jeg gikk skole i Steinkjer.

• Husdyrfag - velferd og produksjon
• Gangstad Gårdsysteri